Create!Formは、文字に対して、アンダーラインや取り消し線等の文字修飾を設定することはできません。
ただし下記方法により、擬似的にアンダーラインを実現することが可能です。

方法１：
1)アンダーラインを設定したいテキスト変数(TEXT01)の領域に対してアンダーライン用のテキスト変数(TEXT02)を重ねて配置します。
2)TEXT02は、TEXT01と同じデータをマッピングします。
3)データ編集を作成します。
　(rep,st=1,"＿＿＿＿＿＿")　
　※Create!Formでは、文字列長を判断することが出来ません。そのため、”_”の長さは、文字列に合わせて調整する必要があります。
4)上記データ編集をTEXT02に設定します。

方法２：
1)アンダーラインを設定したいテキスト変数(TEXT01)の領域に対してアンダーライン用のテキスト変数(TEXT02)を重ねて配置します。
2)CSVに文字列長の項目を追加し、マッピングします。例：5
3)データ編集を作成します。
　(gen,"＿")　※この場合、"＿"を5個並べて、"＿＿＿＿＿"が出力されます。
4)上記データ編集をTEXT02に設定します。

※取り消し線の場合は、"＿"ではなく、"ー"に変更します。
　また、アンダーラインや取り消し線の文字間に空白が出てしまう場合は、TEXT002の文字間隔をマイナス値(例-2.000)にすることで空白が無くなります。