表のセルは、設定したセルの高さの倍数の高さで設定が可能です。
セルの高さは、表オブジェクトの行間隔で設定します。

※[ファイル]-[フォーム設定]-[表オブジェクト]

２倍以上の高さに設定するには、行結合で調整します。

また、セルの高さ単位以外での設定はできませんが最上段の表のラベル部分のみ高さを変更したい場合は、ラベル部分を表オブジェクトで作成せずその行のみを四角形オブジェクト罫線オブジェクトで作成し行の高さを調整する方法もあります。